月夜の蟹 |
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毎年、この時期になると九州の実家 (旦那ちゃんの方)から『ぽんかん』 が届きます。 初秋の『かぼす』『八朔』と共に、 楽しみにしている有り難い贈り物です。 私はもともとあまり柑橘類を食べる方では無かったのですが、結婚してからは良く食べるようになりました。 とは云え所詮夫婦二人暮らし、箱一杯の『ぽんかん』は毎日食べても追いつかず、どうしても幾つかは腐らせてしまいがち。 と云う事で、いつも1/3程を『マーマレード』にしています。 写真はお裾分け用の小瓶に詰めたもの。 今年は少し黒砂糖を加えてみたので、ちょっとダークな色合いですが、優しい甘さのジャムになりました。(自家製は甘さを調節出来るのが良い所です) 結構な量を剥いたり刻んだりするので、台所中『ぽんかん』の良い香り。 天然の芳香剤のようですごく癒されます。 普通に食べた後の皮はお風呂へ入れて、これまた天然の入浴剤に。 お義父さん、お義母さん、頂いた『ぽんかん』は、丸ごと全部余す所無く 使っていますよ〜ヽ(*⌒∇⌒*)ノ::・'゚☆。.::・'゚★。.::・'゚☆。
by baihu667-shie
| 2008-12-19 20:16
| 独り言
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